这些中秋美食需悠着点吃

这些中秋美食需悠着点吃明天就是二十四节气中的秋分了，之后便是中秋。一场秋雨，一场凉，随着几场降雨，我国大部分地区已进入凉爽的秋季。杭州市红十字会医院中药房杜静主任说，秋分过后，气温下降，气候干燥，燥邪易伤肺，故人在此时易出现皮肤和口唇干裂，口干咽燥，大便干结，咳嗽少痰等症状。此时养生要注重防秋燥，要多补充水分，既有正常的喝水，也有皮肤的保湿，总之从头到脚，尽量让身体感觉润泽舒服。此时昼夜温差加大，要做到秋冻有度，早晚注意添衣保暖，尤其是老年人、孩子和体弱多病者。杜静说，尽管此时也是运动的黄金期，但仍要顺应其收敛之性，防止出汗过多，阳气耗损。注意时间不宜过早或过晚，运动也不宜过于剧烈，宜选择轻松平缓、活动量中等的耐寒锻炼和有氧运动项目。对于年轻人来说，登山是值得推荐的运动，但老年人不宜登山，因其对膝盖耗损较多。秋风起蟹脚痒，到了中秋节，大闸蟹和月饼无疑是最受欢迎的美食了。浙大医学院附属杭州市第一人民医院营养科营养师蒋虹说，螃蟹属于高蛋白、高胆固醇的食物，尤其是蟹黄中更是含有大量的胆固醇。因此，肾功能不全、患有心脑血管、高胆固醇血症、高血脂疾病、痛风、糖尿病患者应该尽量不吃或者少吃。另外，有过敏史的人要慎吃大闸蟹，平日里脾胃虚寒的患者尽量别吃大闸蟹，一旦出现过敏反应要及时就医。浙大市一医院每年都会收治大闸蟹过敏的患者，如果吃大闸蟹后出现皮肤潮红、手足心皮肤痒、全身风团样皮疹、憋气或喘息等过敏症状，要立即去医院。大闸蟹一定要吃新鲜的，市民买来大闸蟹会放在冰箱里。拿出来烹饪的时候，要看看蟹脚还能不能动。如果不能动，就快死了，这时候吃下去就会闹肚子。蒋虹强调，大闸蟹最好蒸完就吃完，现蒸现吃，不能隔餐吃，更不能隔夜吃。她也表示，有五类人群最好不要吃螃蟹：脾胃虚寒者及消化功能薄弱者；慢性肠胃炎、胆囊炎、胆结石患者；伤风感冒或咳嗽咯痰者；过敏体质者，能诱发或加重过敏症状，如皮肤瘙痒、水肿，甚至休克；怀孕者在孕早期不宜吃蟹，吃蟹不当易导致腹泻，一旦腹泻容易造成流产。而月饼作为一款中华传统美食，却也是高热量、高脂肪、高糖分食物的代表。一般人早晨吃月饼，可以提供能量，不会让过多的能量无处消耗，可以淡化吃月饼带来的高热量的问题，不易发胖。杜静说，不过月饼成分单一，早餐只吃月饼不合适。吃时可配茶，有助消化，茶水含有丰富的茶多酚，能吸附油脂排出体外，避免摄入过多的能量，当然除饮茶外也可以食用一些山楂健胃消积。

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