非常受欢迎的几道家常菜，简单美味

非常受欢迎的几道家常菜，简单美味

烧老豆腐粒

材料：1块老豆腐、1个青椒、1个红椒、3瓣大蒜，切碎、1寸姜（切片）、葱、油

料汁：1汤匙生抽，2茶匙老抽，2茶匙糖，1茶匙玉米淀粉，2茶匙黑醋，1茶匙芝麻油，1汤匙水。

做法：1.豆腐切块，除去表面上的水。红椒和青椒切成小块。

2.锅开火，热油，豆腐块放入油中炸，直到表面变成金黄色，盛出。锅里的油倒出，锅里剩2茶匙油。

3.料汁配料碗中拌匀，姜、蒜和葱白爆香，放入豆腐和辣椒，翻炒至软，倒入料汁，做好后盛出，撒上葱花。

温拌海螺肉

材料：鲜活海螺4个、黄瓜2根。葱白1节、盐少许、蒜瓣4个、鲜味酱油20ml、香醋20ml、香油少许、芥末油少许。

做法：1.这种大海螺，海螺清洗干净后入蒸锅蒸10分钟至熟；

2.剥去外壳取出海螺肉，切成薄片备用；

3.黄瓜刮去表皮，拍扁斜切成厚片放入少量的盐拌匀杀水；

4.大蒜拍扁剁碎入碗，加入酱油香醋、香油芥末油调匀；

5.所有处理完成的原料入容器，葱白斜切成薄片放在上面，浇上调好的蒜汁即可

蜜香五花肉

材料：五花肉，生抽，老抽，料酒，姜碎，香醋，蜂蜜，冰糖，八角，桂皮，盐，花生油。

做法：

1.五花肉洗净切成长薄片，用生抽、料酒、姜碎腌制备用。

2.开锅下油，加入五花肉煎至两边甘香，捞起沥干油分。

3.加入适量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜，慢火煮至浓稠，再放回五花肉，慢火收汁，调味便可上碟。

莲藕胡萝卜芥兰小炒

材料：藕1节、胡萝卜1根、芥兰1根，油、食盐适量

做法：

1、莲藕、芥兰、胡萝卜去皮切片。

2、锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒至软。

3、加入莲藕和芥兰，继续翻炒至食材熟透。

4、调入适量盐，翻匀即可。

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