羊肉加一物，抗寒滋补必备！

越来越冷了，关节痛手脚冰凉的朋友很痛苦。养生中国的老朋友都知道，药物补给不如饮食补给！

冬天营养需要的羊肉，营养好吃，温经还活着，所以现在开始吃是毫无疑问的！

羊肉的四种效果

1温中健脾

天气一冷，脾胃虚寒的朋友就更难受，容易出现反胃恶心、虚弱寒冷等症状。羊肉性温，能温中健脾，现在开始补充脾胃，冬天没那么辣。

2增强抵抗力

人们常说“长寿要经常吃羊肉”。羊肉肉质细腻，蛋白质和维生素丰富，脂肪还不被人体吸收，经常吃可以提高身体素质，提高抵抗力。

3补肝明目

羊肉有益于血，有补肝明目的效果。

4促进脂肪代谢

秋天食欲大张不开嘴，一不小心就补得太多了，所以最好经常吃羊肉，驱赶寒冷和滋养身体，不要怕胖！

补血祛寒，女朋友要多吃点

羊肉富含左旋肉碱，是脂肪的“搬运工”，有效促进脂肪代谢。科学上说“贴秋肉”，怎么能少羊肉呢？冬天的女性朋友比男性气血虚，手脚容易发冷。

羊肉适合驱寒，铁含量也非常丰富，经常吃既能御寒，又能改善气血虚的问题，皮肤是红色的，总是脸色很好。天冷了，女性朋友一定要多吃点！

这些人不应该吃

羊肉性温，布丁含量高，肝炎、痛风患者最好不要多吃羊肉，以免病情恶化。

孕妇、孩子、容易上火的朋友可以适当吃羊肉弥补，但不要说坏话！

如何选择新鲜羊肉

看看颜色，看纹理

新鲜羊肉的颜色是鲜艳的红色或淡的粉红色，暗红色和灰色的白色的肉不好，绝对不要买。

羊肉纹路细，分布均匀，瘦肉之间也有线肥肉。情节并非如此。请好好想想。这可能不是真正的羊肉。

闻味儿

我们知道羊肉有羊的气味。买羊肉的时候需要经常闻。如果混杂着腐烂的臭味绝对不要买。

摸摸看弹性，试试水分。

买羊肉的时候请摸摸看。好的羊肉肉质有弹性，有少量水分。肉质很软，一推就出水的可能是注水肉，所以最好不要买。

放这两个东西，有气味

羊肉的气味有人喜欢憎恨，很多人不想感受羊肉的美味，其实这样可以大大减少羊肉的气味！

由于羊肉的胫味主要来源于脂肪中的石炭酸成分，因此不太能接受胫味的朋友可以选择脂肪含量少的羊腿、羊里脊、羊腰肉。

烹调羊肉前，用材料酒和苏打水腌制，加入食盐、糖调味，用清水搅拌。羊肉充分吸收调味料后，气味也被去除了。