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国家质检总局建立完善进出口食品质量安全保障体系食品质量-【新闻】

发布时间:2021-05-28 16:46:12 阅读: 来源:皮影厂家

国家质检总局建立完善进出口食品质量安全保障体系_食品质量

Foodjx导读:近10年来,中国食品进出口贸易飞速发展,已成为世界第四大食品出口国和第三大进口国。仅烟台辖区2011年进出口食品农产品贸易总额40.4亿美元,比2010年37.5亿美元增加了近4亿美元。进出口食品安全管理体系逐步在发展中壮大。 维护进出口食品安全是法律法规赋予质监部门的重要职责,为了全面履行这一职责,国家质检总局按照 抓质量、保安全、促发展、强质检 的方针,紧紧立足进出口食品安全实际,不断完善相关法律法规和监管制度,创新工作机制,促进落实进出口食品安全主体责任,有效防范进出口食品安全风险,建立和完善了进出口食品质量安全保障体系。 (1)建立全过程监管制度,落实各环节安全责任 在出口食品安全监管方面,按照"预防为主,全程监管"的原则健全从源头备案、过程监督、产品抽检的出口食品安全监管体系,不断完善从种养殖源头、生产加工过程和装运出口等环节的各项监管制度。源头备案包括出口食品原料种植、养殖场备案制度、出口食品原料基地疫情疫病监测制度、出口食品原料基地有毒有害物质监控制度。过程监督包括出口食品生产加工企业备案制度、出口食品分类管理制度、出口生产加工企业安全管理责任制度。产品抽检包括出口食品抽查检验制度、出口食品生产经营企业信誉记录制度、出口食品风险预警制度、追溯与召回制度。大力推进出口食品农产品质量安全示范区建设,全面加强源头控制,实行标准化、科学化、规范化生产管理模式,不断完善质量安全制,落实质量安全责任,提高区域监管有效性,有效保证出口食品安全。 在进口食品安全监管方面,建立了基于风险分析,符合国际惯例的进出口食品安全监督管理体系,从入境前准入、入境时查验、入境后监督三个环节实施监督,逐步健全过程责任追溯制度。入境前准入包括进出口风险分析制度、进口检疫审批制度等,将食品安全监管链条向前端延伸,提高准入门槛。入境时查验包括口岸检验检疫制度、出口食品质量安全监控制度、标签明示制度。入境后监管包括食品进口和销售记录制度、进口商信誉记录制度。 (2)构建风险防控机制,防范系统性安全风险 为了将进出口食品安全风险防范在先,对重大食品安全隐患做到早发现、早研判、早预警、早处置,避免发生系统性、区域性和行业性进出口食品安全问题,质检总局建立健全了风险监测、风险研判、风险预警、风险处置为主要内容的进出口食品安全风险管理体系,有效防范安全风险。 在风险监测方面,制定并组织实施进出口食品安全风险监控计划,建立进出口食品安全信息收集网络,依法收集进出口食品安全信息;在风险研判方面,建立进出口食品安全风险研判和会商制度,定期对进出口食品安全风险信息进行分析,组织对境外通报的出口食品信息进行核查,及时发现风险隐患;在风险预警方面,依法通报和公布进出口食品安全信息,加大对进出口食品违规企业的惩戒力度;在风险处置方面,依据风险风判结论,采取有针对性措施控制出口食品安全风险,妥善应对进出口食品安全突发事件。

(来源:食品中国网 )

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