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【资讯】天寒地冻郑州菜价一个月拉高两到三成蔬菜亮白黄耆

发布时间:2020-11-04 05:49:46 阅读: 来源:皮影厂家

天寒地冻郑州菜价一个月拉高两到三成蔬菜

卖菜的老张说:“冬天你们都爱吃火锅,茼蒿菠菜谁不点呀,但是这菜大多来自昆明,你看这天,你看全国的雨雪和油价运费,咋会不涨呢?”都说菜价高了,可年年到了此时价格都涨,年年冬天下雨雪,影响蔬菜种植,到了年底运输困难,运费高企,这今年的原因有啥异常?

来自农产品批发市场的说法,今年天气比往年更冷,气温降的速度更快,导致了蔬菜产量下降速度比往年更快,而物价的普遍上涨造成了运费等其他费用的连锁反应,今年菜价持续上扬,似乎有了注脚。

面对如此难以预料的天气和难控的价格,为保障百姓的餐桌品种丰富、价格适中,郑州市其实设置了平价菜店、周末直销菜市场、蔬菜储备制度。

【涨价之因】

天寒地冻,一个月拉高菜价两到三成

中牟(河南)万邦农产品批发市场,每天都会有工作人员监控80多种蔬菜的价格,2012年进入12月份以来,每天上涨的品种大多在25种以上,会略多于价格下降的品种,最终的结果是整体菜价处于持续的上涨中。

“从去年12月到现在,我们批发市场整体菜价上涨了20%~30%。”昨日,万邦批发市场办公室主任郭凯分析,每年冬天,蔬菜价格都会有不同程度的上涨,最主要的原因是,冬天,在市场里进进出出的蔬菜百分之七八十都来自海南、云南、广东、广西、福建等南方省份。

“从南方长途运到北方,运费就是一大块,再加上南方人有个习惯,天气一出现异常,比如下下雨等,就不再收菜了,在当地上市量就小,菜价自然也有所上涨。”郭凯说。

而在万邦批发市场的绝大多数批发大户看来,蔬菜品种的轮流上涨,恐怕最关键的一个因素是全国范围内的大风雨雪天气。

蔬菜批发大户老张刚从广东运回了一车青尖椒,“批发价又涨了,3.5元一公斤”。老张记得很清楚,去年12月初,一股强冷空气带来的大风,很快就影响到蔬菜价格上,大棚种植提高了蔬菜成本提高,运输、人工费用等也节节攀升,家家户户的蔬菜批发摊位上都盖了一层厚厚的棉被,这类在储运过程中增加的保温设备,都会增加成本。

随后,全国范围内出现雨雪天气,连浙江等南方的一些城市都下起了大雪,一些地产菜、叶菜类,生长周期大大加长,蔬菜的采摘、运输都难度大增,蔬菜上市量逐渐减少,再加上运输成本增加(纸箱包装)等原因,蔬菜的价格自然就上去了。

此外,降温还冻坏一部分蔬菜,又增加了损耗,因此会集中出现价格上涨的情况。

春节将至,蔬菜需求增加,如果持续寒冷雨雪,蔬菜还会涨价10%到15%

货源减少,但购买量一直在上升,菜商老张说,比如茼蒿、菠菜等叶菜类产自本地和昆明,进入冬天以来,叶菜类的需求量增加,特别是一些火锅店,需求量加大,供不应求,价格哪有不上涨的道理。

接下来,我们要迎来国人最重视的春节,市场交易进入旺季,蔬菜需求增加。郭凯表示,如果天气持续寒冷雨雪,蔬菜价格还会有10%到15%的一个涨幅。

【调控之手】

平价商店每天有不少于5个品种的不高于1元的菜品

为稳定蔬菜、副食品价格,保持市场物价平稳,我市依托较大规模蔬菜连锁销售企业建立了一批蔬菜类平价商店,通过合理的产销组织和适度的政府扶持,保持一定品种和数量的蔬菜低价和让利销售,并在价格异动时期承担一定的保供稳价责任,在保障和改善民生的同时,也打造了政府调控物价的新型平台。

去年11月28日,我市首批10家平价商店正式开张营业。记者从郑州市物价局了解到,平价商店的“平价”主要体现在几个数字上,简单归纳为“两个十五”、“五个一”和“五个五”,“两个十五”主要指的是每天要有不少于15个品种的蔬菜销售价格应低于同类市场均价15%以上;“五个一”指的是每天要推出不少于5个品种的不高于1元的菜品;“五个五”指的是粮、油、肉、禽、蛋等生活必需品价格原则上应低于同类市场均价5%以上。

按照市政府统一规划:2012年,依托我市现有的蔬菜经营企业,完成在50个大型社区建立平价商店的试点工作; 2014年底,在全市50%以上的大型社区建立平价商店;2016年底,在全市所有大型社区建立平价商店,形成全覆盖的平价商店网络。

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