【资讯】玉米非淀粉组分高附加值综合利用技术新突破垂花棘豆

“玉米非淀粉组分高附加值综合利用”技术新突破

由吉林农业年夜学负担的“玉米非淀粉组分高附加值综合使用”课题获得新冲破，科研组已乐成研制开辟出具有国际先辈程度的功效食物，这些功效食物的质料是以往被作为饲料处置惩罚的玉米非淀粉组分。

吉林农年夜食物工程学院王年夜为说，我国的玉米深加工产物，包罗玉米淀粉、赖氨酸、多元醇及燃料酒精等，只是使用了玉米的淀粉组分，而非淀粉组分如玉米皮、玉米卵白及玉米胚芽等，作为玉米被提取有用身分后的剩渣，现在只能被加工成饲料，附加值极低。跟着玉米深加工工业的疾速生长，玉米非淀粉组分的产出量也在逐年增多，估计到2008年，吉林省玉米非淀粉组分的年产出量可到达200万吨以上，如不克不及对其举行公道使用，不光会形成资本铺张，还会对情况形成必定的影响。

吉林农业年夜学科研职员经由6年多的攻关，接纳生物工程、超临界萃取、色谱柱分散及反渗入渗出等多项高新手艺及一些新创的要害手艺，以玉米皮、玉米卵白及玉米胚芽（玉米酒精、玉米淀粉等玉米深加工企业年夜量产出）为质料，以供给工业化临盆手艺为目标，乐成研制出一系列玉米新产物。

据先容，玉米活性多糖膨润片具有减肥、医治便秘、降血脂及预防肠道癌症等感化；玉米特用低聚肽可疾速减缓肝昏厥、疾速增补卵白质；玉米ω酸软胶囊具有降血脂、抗血栓、预防冠芥蒂、进步免疫力及改良目力等功能；玉米自在基扫除剂具有抗朽迈、美容及加强免疫力的感化；玉米麦淇淋具有奶油的口感及喷鼻气，但产热值仅为自然奶油的五分之一。

玉米非淀粉组分高附加值综合使用项目标实行，为玉米加工业带来新的经济增加点，能年夜幅度下降玉米淀粉、变性淀粉、多元醇或玉米酒精的临盆本钱，进步玉米淀粉及其下流产物的市场竞争力，进步玉米深加工企业的经济效益。

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