湖北武汉市场小海鲜价格下调性价比超小龙虾《资讯》

发布时间：2020-08-20 15:29:34 阅读：次来源：皮影厂家

湖北武汉市场小海鲜价格下调性价比超小龙虾

[导读]在小龙虾最少也要25元一斤起步时，江城的大多数小海鲜却只要10多元一斤。记者连日走访了解到，水产市场里，即使是前两年身价暴涨的鲍鱼，也开始大幅跌价。　　鲍鱼跌价超两成　　周末里，在华南海鲜市场里选购食材的市…

在小龙虾最少也要25元一斤起步时，江城的大多数小海鲜却只要10多元一斤。记者连日走访了解到，水产市场里，即使是前两年身价暴涨的鲍鱼，也开始大幅跌价。

鲍鱼跌价超两成

周末里，在华南海鲜市场里选购食材的市民特别多。在一家主营贝类海鲜的档口里，市民李女士把扇贝、蛏子、青口和花甲各称了一些。“花甲才5块多一斤，蛏子也就10块左右。”李女士说，看起来最贵的生蚝、扇贝多在20元到30元一斤，自己烹饪性价比很高。

档口工作人员告诉记者，其实贝类海鲜价格都比较稳定，最近则是稳中有跌，“吃得多的海鲜基本都降了一块多钱，但每天能多卖几十斤。”

与贝类海鲜身价稳中向下相比，鲍鱼、海参便宜得更明显。“20头的鲍鱼，你要的话60元一斤拿走。”一家商行前，工作人员捞起并不小的鲍鱼说，3月至少卖75元的，现在便宜多了。

在另外几家商行里，12头的顶级鲍鱼从3月底时的90元一斤最高跌了20元，中等的鲍鱼也有10元到15元的降幅，均超过两成。

向好行情刺激养殖

“可能是与气候的长时间晴好有关系吧，养殖户都想把货出水，供应量比较大。”经营十余年鲍鱼、海虾的陈老板介绍，4月后到产区拿货时，挑选的空间都大了些。

随后，记者联系上在山东养殖海鲜的农户李森，他告诉记者，2015年海鲜行情大好，鲍鱼、生蚝等各种高消费品种的旺季市场价几乎翻倍，很多人都扩大了养殖规模，从去年开始都慢慢增大出水量，其实现在的价格下跌是正常的市场变化。

原来，国内海鲜身价曾在2013年前后遭遇“腰斩”，越来越多养殖户退市。到2015年后，因为供给量减少，价格又猛烈反弹，到去年夏天才略有回落：“这一波向好行情又刺激了养殖，现在出水量肯定多了。”李森说。

入夏后或将更便宜

“现在蛏子12块钱一斤，可以炒一大盘。”选了贝类海鲜的舒女士说，现在买小龙虾最少要25元一斤，稍微大一点的就要35到45元。“哪有蛏子、花甲吃得过瘾咧？大虾子的钱都可以买点小鲍鱼了。”

这样的状况可能还要持续很长一段时间。按照规律，国内海鲜有春秋两季捕捞期，其中每年5月开始是供货量较充分的时期。这意味着，入夏之后，市民吃海鲜或将更便宜。

此外，近年来持续火爆的蒸汽海鲜、烤海鲜等也将迎来夏天消费旺季，市场需求量大增也会带来供给的增加。不过，业内人士提醒，尽管养殖户从去年到今年在扩大面积，但海鲜整体上市量依然无法与几年前相比，所以身价下跌幅度不会特别猛，而是维持相对稳定的水平。