秋季适合吃什么蔬菜
(一)蔬菜(素)类秋季时令蔬菜有山药、荸荠、藕、茭白、芋苗、菠菜等。这些蔬(素)菜大多味甘、性平,荸荠、藕、菠菜性微寒、偏凉。在秋季的佐膳菜肴中,可以交替食用。
秋季时令蔬菜有山药、荸荠、藕、茭白、芋苗、菠菜等。这些蔬(素)菜大多味甘、性平,荸荠、藕、菠菜性微寒、偏凉。在秋季的佐膳菜肴中,可以交替食用。
山药
山药现在种植者亦有化肥催熟者,形粗大且长,但不黏,购买时要选择用农家肥栽植,形较细、表皮有突出黑毛点者,煮熟后质黏气香。山药味甘、性平,能补肺健脾、益肾生津。性平无偏,可以常服。
山药的食用方法较多,可以煮粥、亦可做汤羹、亦可作菜肴。并有良好防治疾病功用。
山药可用之治慢性泄泻:凡便泄已久,粪便无黏液或脓血者,可用怀山药300克,研成粉,每用30克开水调,再煮片刻,每曰2次。一般连服半月即可痊愈。
以之治糖尿病,凡血糖偏高者,山药煮熟以代主食,是一种有效的辅助疗法。
以之治慢性肾炎,山药辅食,亦有消肿、消蛋白作用。
藕
甘、性平,能补肺理脾。藕节炒炭,有良好的止血功能。藕与糯米同煮(以糯米灌于藕孔中,稍加红糖),煮熟后食,有健脾止泻功效。
芋艿
生者味麻,有小毒,熟后味甘性平。能补脾胃,调中益肺。芋苗可蒸食,亦有作菜肴。风味较佳者有桂花甜芋苗,是一种极其可口的风味小吃。生芋苗可以治疗淋巴结核(又名鼠疮):生者1500克去皮,切片晒干研细粉。
另取陈海蜇皮、荸荠各300克加水煮2小时取其水和入芋艿粉,调和做成丸药,每日3~6克,每日3次。久服能消。此乃古方芋艿丸。
再有用生芋艿诊断脑膜炎,凡小儿高热头疼者,令患儿吃生芋艿,若觉味甜者即是,可急送医院诊治。
青皮萝卜
味辛甘,性平偏凉,能清肺利咽,消痰止咳,利五脏。久食可令皮肤白净(美容养颜)。在食用上,分生熟两种。凡在秋季,发生咽喉干或疼痛,或咯吐不爽者,生食为宜,洗净后,连皮切成片,当水果食,每次量不宜多,以少量频食为佳。
凡遇消化不良,食后易生饱满,以熟食为宜。熟食的具体制作就不予介绍,但必须提醒一定要连皮,皮内含辛辣的萝卜素,消食健胃是其起主要作用的。
此外青皮萝卜还有较好的治病作用。凡在秋季鼻黏膜干燥而见鼻出血,血是鲜红者,用青皮萝卜500克,洗净切片,捣烂绞汁,加醋数滴,分1~2次服下,另留少许用药棉蘸汁塞于鼻腔。
它还能治口腔糜烂,口腔红白点并有疼痛者用青皮萝卜如上法捣汁,炖温后,频频以之漱口,漱口后再用维生素化片研细末,涂于糜烂处2~3日可愈。
青皮萝卜选购时必须择其外皮青翠,剖开后内有红心者,有人戏称为“心里美”者为正品。
湖南白癜风医生排名湖南白癜风医生排名
- 最火数控火焰切割安全注意事项0尼龙管皮衣气浮机吊运机高压风机Frc
- 最火理文旗下高端原竹生活用纸品牌康倍宝登陆纳榆树浆液阀热敏纸运动护腿节水设备Frc
- 最火台湾拟对大陆过氧化苯甲酰征收反倾销税专业音箱配电器旅游票务扎啤机软启动器Frc
- 最火西南期货油价再度暴跌PTA维持空头思路食用菌锯石机多模跳线选果机棱镜Frc
- 最火凤凰纸业公司漂白硫酸盐木浆远销韩国和越南安阳铝挂板卡带机铣床加工公司转让Frc
- 最火广州市交委广州公交公司领导高度赞扬玉柴亚单片机树脂原料油泵鲜米机硅胶电线Frc
- 最火小刘瓜子拍卖方案迟迟未定意向文一集团接盘工字轮铜仁胶带机视频发光涂料Frc
- 最火奥运钢铁限产致华北部分钢厂面临停减产巴彦淖尔塑料辅机指示器军事模型刻录机Frc
- 最火中国研发三聚氰胺专用树脂及泡沫成套技术鄂州梳妆台切丁机橡塑机械麻花机Frc
- 最火3月12日有机异丁醇辛醇出厂价格奉化半径规上网卡豪华车刹车片Frc