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【消息】冬天坐月子食谱大全冬天月子期间就吃这些了

发布时间:2020-12-25 17:17:57 阅读: 来源:皮影厂家

冬天坐月子许多妈妈不知道吃什么好,到底冬天坐月子吃什么好呢,小编整理了冬天坐月子食谱大全,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

冬天坐月子食谱大全之粥类

银鱼粥

材料:稻米50克,银鱼100克,盐2克,胡椒粉1克,黄酒5克。

制作方法:

1.小银鱼泡水,洗净备用。

2.大米煮成稀粥,放入小银鱼煮熟,加入调味料,调拌均匀即可。

功效:银鱼性平叶甘,银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补气润肺,健胃利水、祛虚活血,益脾润肺等功效,是上等滋养补品。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

大枣桂圆粥

原料:小米100克,大枣100克,桂圆肉50克,红糖100克。

制作方法:

1.将小米淘洗干净;大枣与桂圆肉也都洗干净。

2.沙锅置火上,放入适量清水,烧开下小米,然后放入大枣、桂圆,煮开后,改用小火

3.当小米快烂时,加入红糖,继续煮至粥稠时即可。

功效:大枣桂圆粥有健胃益脾、安神补血的功效,含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质,有助于产妇身体的恢复。

花生小米粥

原料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

制作方法:

1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。

2.锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆,煮沸后,改用小火约煮30分钟。

3.放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

功效:花生,又名落花生、长生果,具有润肺和胃之功效,含有丰富蛋白质。红小豆有滋阴养血、利水消肿、补益心脾,治疗便秘的功效。小米有健脾和胃、补益虚损、除热解毒的功效。

小贴士:淘小米时,不宜用手搓洗,也忌长时间浸泡或用热水进行淘洗。

123 冬天坐月子许多妈妈不知道吃什么好,到底冬天坐月子吃什么好呢,小编整理了冬天坐月子食谱大全,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

冬天坐月子食谱大全之汤类

木瓜花生大枣汤

原料:木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。

制作方法:

1.木瓜去皮、去核、切块。

2.将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖。

3.待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

功效:木瓜比较温和,不仅可以帮助乳汁分泌,还可以促进消脂,对于产后身材恢复可是非常好的水果。虽然木瓜单吃也不错,不过如果和花生大枣补血的食材一起煲汤喝,可以将其营养成分充分发挥。

甜醋猪脚姜汤

原料:猪脚1只(斩件),冰糖1小块,生姜250克,甜醋适量。

制作方法:

1.猪脚去毛后斩件,用滚水煮5分钟。

2.将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中,加醋。

3.煮滚后,改用文火煲2小时,下冰糖调味即成。

功效:产后血虚、食欲减退、手脚冻,用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用,可增进食欲,兼能健胃散寒、温经补血,是产妇最佳滋补汤水。

当归生姜羊肉汤

原料:羊肉、当归、生姜、盐、料酒、酱油、味精。

制作方法:

1.把当归洗净,切成片。

2.把羊肉剔除筋膜,放入沸水中焯去血水,过清水洗净,斩成小块。

3.将煲内放入适量清水煮沸,加入当归、羊肉块、料酒,盖好盖子用文火煲3-4小时后,放盐、味精等调味,即可食用。

功效:此汤有补气养血,温中暖肾的作用,适于新妈妈产后虚弱,腹痛。还可治疗血虚乳少等症状。

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冬天坐月子食谱大全之炒菜类

芦笋炒虾仁

原料:虾仁250克,芦笋300克,红椒1个,香葱,姜末少许,盐1/4小勺,淀粉5克,料酒1/2小勺。

制作方法:

1.芦笋洗净斜刀切小段,红椒切小块。

2.锅中放适量清水少许盐,芦笋焯水捞出沥干待用。

3.锅中油热,先炒香葱姜末,然后放入芦笋,翻炒数下。

4.加入虾仁,淋少许水,大火快炒至虾仁变色。

5.倒入红椒块翻炒至断生,放入盐调味,翻炒几下即可。

功效:芦笋色泽鲜艳,富含维生素和纤维素,能去油腻、促排便。芦笋低糖、低脂肪、高纤维素和富含微量元素具有降脂促进减肥的作用。虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,对产妇尤有补益功效。

黄花菜炒鸡蛋

原料:黄花菜,鸡蛋,盐,糖,香油。

制作方法:

1.黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,然后对切一半,不嫌长的话也可以不切的。

2.鸡蛋打入碗里,加点盐,搅拌均匀。

3.锅中底油,有热倒入鸡蛋液摊开,就好开小火,时间不要长,15秒这样就行了,不然蛋会焦掉的。

4.倒入黄花菜翻炒几下,然后稍微加点水。

5.加水之后就加点盐,稍微一点糖,几点醋,淋一些香油,盖盖子闷1分钟这样。

6.起锅之前加点葱花就可以了。

功效:黄花菜有益于产妇,黄花菜可以消除产褥期发生的腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安等症状,还有下奶的功效,是病后或产后的调补品。黄花菜还具有解忧的功效,能够防治失眠和缓解抑郁情绪,经常失眠或有抑郁症状的可多食用。

番茄卷心菜牛肉

原料:牛肉250克,番茄、卷心菜各150克,料酒3克,精盐4克,味精1克,猪油10克。

制作方法:

1.将番茄洗净,切成方块;卷心菜择洗干净,切成薄片;牛肉洗净,切成薄片。

2.先将牛肉放入锅中,加清水至没过牛肉为度,旺火烧开,将浮沫撇去。

3.然后放入猪油、料酒,烧至牛肉快熟时,再将番茄、卷心菜倒入锅中,炖至菜熟。

4.加入精盐、味精,再略炖片刻,即可食用。

功效:具有健脾开胃、活血化淤、调理气血、生津止泻的作用,非常合适产妇食用。

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